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Il Cantagalli

Pasticceria | Gelateria | Bar | Cornetteria Artigianale

Il gelato è il lusso che tutti possiamo consentirci, e come lusso va vissuto da chi lo consuma e trattato da chi lo produce.

Questa consapevolezza è senz’altro un buon approccio ad un alimento che, oggi più che mai, vive una stagione di consumatori consapevoli ed entusiasti e di artigiani capaci e preparati.

Andare a “prendere il gelato” rappresenta da sempre per la famiglia, come per il gruppo di amici un momento di serenità e convivialità in grado di regalarci momenti di piacere intenso.

Un’idea di colori, di freschezza, di sapori; chi non ha in mente una famiglia a passeggio, ognuno felice e orgoglioso del suo cono, intenti a scambiarsi i “gusti” o una coppia d’innamorati “sciogliersi” ancor di più in una coppa di creme o di frutta.

Nondimeno oggi - il vero gelato artigianale - è un alimento importante e complesso che da tempo ha smesso di essere solo una golosa tentazione cui rinunciare per motivi di linea, per arrivare ad essere considerato dalla Organizzazione Mondiale della Sanità un alimento perfetto per una dieta senza rinunce faticose, in grado di fornire elementi essenziali alla nutrizione.

Per arrivare a ciò negli ultimi decenni, l’artigiano gelatiere ha accresciuto in modo esponenziale la sua professionalità, con il pensiero alla tradizione ma costantemente attento all’innovazione, cosciente che - per fortuna - il gelato non si fa più “come una volta “ e che la ricerca e la perfetta conoscenza degli ingredienti e dei processi produttivi hanno permesso di eliminarne la grossolanità, la mancanza di struttura e a volte anche l‘insalubrità.

Con l’evoluzione del consumatore, oggi sono richieste competenze non necessarie una volta e che hanno permesso al buon gelato italiano di diventare caposcuola nel mondo.

Servizi Offerti

  • Pasticceria
  • Gelateria artigianale
  • Cornetteria artigianale
  • Bar

Indirizzo

  • Indirizzo: via Tiziano 6
  • Comune: Lamezia Terme
  • C.A.P.: 88046
  • Provincia: Catanzaro

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